Navegando por Autor Santos, Nereide Serafim Timoteo dos
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 1-Mar-2023 | Análise do conhecimento sobre o glúten por estudantes de cursos da área de alimentos da região nordeste do Brasil e elaboração de checklist para prevenção de contaminação cruzada por glúten em cozinhas compartilhadas | Brito, Jéssica Michele dos Santos | Trabalho de Conclusão de Curso |