Navegando por ???browse.type.metadata.cnpq??? CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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| Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
|---|---|---|---|
| 1-Mar-2023 | Análise do conhecimento sobre o glúten por estudantes de cursos da área de alimentos da região nordeste do Brasil e elaboração de checklist para prevenção de contaminação cruzada por glúten em cozinhas compartilhadas | Brito, Jéssica Michele dos Santos | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 8-Mar-2023 | Caracterização das sementes de cacau (theobroma cacao l.) produzidas no oeste da Bahia | Novaes, Kamilla Ruthielle Silva | Trabalho de Conclusão de Curso |
| 10-Mar-2023 | “A ciência por trás dos alimentos”: uso do instagram na divulgação da ciência e tecnologia de alimentos | Passos, Joyce Barros | Trabalho de Conclusão de Curso |